5 Minuman Khas Betawi yang Melegenda – Betawi, suku asli Jakarta, menyimpan kekayaan kuliner yang bermacam-macam termasuk beragam minuman tradisional yang tidak hanya segar, tapi juga penuh makna sejarah serta budaya. Minuman seperti bir pletok, es selendang mayang, es goyang, es doger, sampai kopi jahe memberikan pengalaman rasa yang unik.
Berikut minuman khas Betawi yang melegenda
1. Bir Pletok
Meski mengandung kata bir, bir pletok sama sekali tidak mempunyai kandungan alkohol. Minuman ini adalah racikan rempah tradisional yang terdiri dari jahe, kayu secang, serai, serta kayu manis. Warna merah alami berasal dari kayu secang, sedangkan rasa hangat serta aromatiknya cocok untuk di minum malam hari atau ketika cuaca dingin. Minuman ini juga sering di anggap sebagai minuman kesehatan karena khasiat rempah-rempahnya dalam menghangatkan tubuh dan melancarkan peredaran darah.
2. Es Selendang Mayang
Es selendang mayang merupakan minuman manis yang segar dengan tampilan warna-warni yang menggoda. Minuman ini terdiri dari potongan kue kenyal berbahan dasar tepung beras dan sagu yang di kasih pewarna merah, hijau, serta putih, lalu di idangkan di kuah santan serta gula merah cair dan es serut.
Baca juga : 5 Minuman Khas Bali yang Unik serta Segar
3. Es Goyang
Es goyang merupakan es krim tradisional yang sering di temui di masa lalu, khususnya di sekitar area perkampungan Betawi. Di namakan goyang karena proses pembuatannya di lakukan dengan menggoyang-goyangkan cetakan es di dalam tempat berisi es batu serta garam sampai membeku. Umumnya terbuat dari campuran santan, gula, serta perisa seperti cokelat, kacang hijau, atau durian. Es goyang juga sering di kasih lapisan cokelat atau meses di bagian luar seusai membeku.
4. Es Doger
Es Doger merupakan minuman campur khas Betawi yang kaya akan isi sera rasa. Es ini umumnya terdiri dari tape singkong, tape ketan hitam, kelapa madu, pacar cina, roti tawar, serta alpukat, kemudian di siram dengan susu kental manis serta sirup merah. Rasa manis serta segar, ideal sebagai makanan penutup.
5. Kopi Jahe
Kopi Jahe Betawi adalah campuran antara pahit kopi serta rasa hangat dari jahe. Minuman ini sering di hidangkan di sore hari sebagai teman santai atau menyambut tamu. Wangi rempah yang khas membuat minuman ini tidak hanya enak, tapi juga di yakini bisa menghangatkan tubuh serta mengurangi rasa lelah.